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Mistyさんとこより。
PBOはVBOをテクスチャに拡張した代物ってことで、テクスチャデータのソースをストリーミングにしたり、描画結果をPBO/VBOを介して頂点情報にしてみたりするのに使うみたいですな。(以上 More OpenGL Game Programming の受け売り)
Mistyさんの考えられている、ストリーミングの利用にうってつけ・・・らしい。やったことないので分かりませんが。
ちなみに、VBOみたくテクスチャデータのアップロードを高速化できる用途に使ってみましたが、殆ど速くなりませんでした。トホホ。